防大肠癌 膳食纤维摄入并非越多越好！

预防大肠癌，膳食纤维的作用备受关注。研究表明，高膳食纤维摄入能够有效降低结直肠腺瘤发病风险，每天增加10克膳食纤维摄入，可降低9%的发病风险。然而，膳食纤维并非越多越好，过量摄入反而可能带来负面影响。

膳食纤维分为水溶性和非水溶性两大类。水溶性膳食纤维如聚葡萄糖、果胶等，有助于减缓消化速度和降低胆固醇；非水溶性膳食纤维如纤维素、木质素等，则有助于促进肠道蠕动和预防便秘。

膳食纤维能够预防大肠癌的原因在于，它能够增加粪便体积，缩短粪便在肠道内的停留时间，减少致癌物与肠壁的接触，降低肠道中的致癌物质浓度。

然而，过多的膳食纤维摄入会影响胃动力、妨碍食物消化，甚至导致营养不良。因此，膳食纤维摄入需要适量，建议中等能量摄入的人群每天摄入25-30克。

在日常生活中，我们可以通过多吃新鲜水果、蔬菜、粗粮、杂粮等富含膳食纤维的食物来预防大肠癌。同时，要注意膳食纤维的摄入比例，水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维的比例建议为2：1。