早餐，作为一天中最重要的一餐，其重要性不言而喻。然而，调查显示，仍有相当一部分人群无法坚持每天吃早餐，其中甚至有人从未吃过早餐。他们以工作忙碌、没有胃口、控制体重等为借口，却不知，长期不吃早餐，会严重损害全身脏器。

早餐的缺失，会对人体造成以下几方面的伤害：

1. 心脑受损

从西医角度讲，经过一夜的消化，人体血糖指数较低，不吃早餐会导致机体动用储存的肌糖原和肝糖原，从而对肌肉和肝脏产生负担。同时，血糖供应不足会使得心脏和脑细胞活力下降，导致疲倦、晕厥等症状，严重损害心脑健康。

从中医角度讲，不吃早餐会导致心脑器官缺氧、缺血，严重时会造成不可逆的损伤。

此外，不吃早餐还会导致血液黏稠度增高，血流缓慢，容易形成血栓，阻塞冠状动脉，引发心绞痛、心肌梗死等疾病。

2. 胃胆受损

晚上睡觉时，消化系统仍在“工作”。早上7点左右，胃肠道开始“苏醒”，分泌胃酸、消化酶等。不吃早餐，这些物质会损伤胃肠道黏膜，长此以往，可能导致胃炎、胃溃疡等疾病。

同时，不吃早餐会导致胆汁在胆囊中停留较长时间，其中的胆固醇等结晶就会析出过多，容易形成胆结石。

中医认为，不吃早餐会导致胃肠经脉得不到气血的补充，从而损害肠胃健康。

3. 胰岛素“失效”

人体内的一些激素控制着人体的正常活动，这些激素会随着人体的生物钟变化而发生变化。不吃早餐会导致胰岛素无“用武之地”，长此以往，容易发生胰岛素抵抗，导致糖尿病。

4. 早餐，讲方法

起床后，可以先喝50-100毫升温开水开胃，再吃早餐。早餐应以温热的食物为主，多吃五谷类食物，如包子、馒头、稀饭、面条等，少吃荤菜。