加工肉制品致癌风险有多大?
近年来,关于加工肉制品的致癌风险问题引起了广泛关注。研究表明,加工肉制品如香肠、火腿、培根等,可能会增加患结肠直肠癌的风险。
加工肉制品中含有多种有害物质,如亚硝酸盐、多环芳烃等,这些物质在体内可能转化为致癌物质。此外,加工肉制品的烹饪过程中也会产生杂环芳胺等多环芳烃类化合物,进一步增加致癌风险。
世界卫生组织国际癌症研究机构将加工肉制品列为1类致癌物,与烟草、砒霜等物质并列。研究表明,每天摄入50克加工肉制品,患结肠直肠癌的风险将增加18%。
为了降低加工肉制品的致癌风险,建议减少加工肉制品的摄入量,选择新鲜肉类,并采用健康的烹饪方法,如蒸、煮、炖等。
此外,保持健康的生活方式,如戒烟限酒、增加体育锻炼等,也有助于降低患癌症的风险。
本文由作者上传,文章内容仅供参考。如有相关事宜可联系jdh-hezuo@jd.com
反馈
![](https://storage.360buyimg.com/jdhhealth-public/laputa/ecf107fd-0a2f-4dfb-8681-590f62deed9a.png)
大家还在看
肉毒中毒医院推荐专家
肉毒中毒地区推荐专家
肉毒中毒 患友问诊
眼科医生解答肉毒杆菌食物中毒后的眼部肿胀问题
眼睛肿胀,疑似肉毒杆菌食物中毒后症状。患者男性29岁
男 24 2024-09-01 09:03:43
黄芪泡水对肉毒杆菌中毒的治疗效果
患者误食含有肉毒杆菌的食物,舌头上长出毛刺状苔藓,想知道黄芪泡水是否可行,并询问可能的副作用和其他治疗方法。
女 64 2024-09-01 09:03:43
肉毒素注射:安全性与副作用
患者想了解肉毒素注射的安全性和可能的副作用,担心是否存在过敏反应。
女 63 2024-09-01 09:03:43
猪肉引起的健康咨询
肚子疼、拉肚子,怀疑是吃了不干净的猪肉。患者女性
女 63 2024-09-01 09:03:43
肉毒素中毒能否使用人血白蛋白治疗
肉毒素中毒,询问人血蛋白是否可解药患者女性26岁
男 4 2024-09-01 09:03:43
瘦肉精猪肉中毒,甲亢患者心动过速怎么办?
吃了瘦肉精猪肉导致心动过速和肚子不舒服,已有甲亢和甲状腺结节。患者女性39岁
男 22 2024-09-01 09:03:43
在线问诊:肉毒杆菌中毒疑似症状的处理建议
四肢乏力、肌肉无力,百度后发现和肉毒杆菌中毒的症状很相似,如何处理?患者男性28岁
男 25 2024-09-01 09:03:43
误食生肉后如何处理?
患者误食生肉和半生不熟的鸡排,担心是否会有健康问题,询问医生是否需要做检查。
男 37 2024-09-01 09:03:43
肉毒素注射的溶剂使用疑问
患者对肉毒素注射的溶剂使用和注意事项有疑问,希望获得专业的解答。
女 69 2024-09-01 09:03:43
吃了猫舔过的食物是否会感染狂犬病?
患者吃了猫舔过的西红柿,担心是否会感染狂犬病?患者男性12岁
男 28 2024-09-01 09:03:43
*本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
![广告图片](https://storage.360buyimg.com/jdhhealth-public/laputa/3091b328-e8b4-4082-9175-02332118d2ff.png)
![关闭icon](https://storage.360buyimg.com/jdhhealth-public/laputa/d44c4b5b-8206-45b2-85e6-12408f369b3e.png)
0
0
0