6种食物让大脑更年轻

随着年龄的增长，大脑功能逐渐退化，记忆力、注意力、思维能力等方面都会受到影响。为了延缓大脑衰老，预防老年痴呆症，我们可以在饮食中添加一些对大脑有益的食物。

首先，柑橘类水果如橘子、葡萄柚等富含黄烷酮类物质，能够保护大脑，提高感知和识别能力。英国伦敦国王学院的研究指出，抗氧化剂能够减少细胞的氧化损伤，从而预防痴呆症。此外，柑橘类水果还能预防脑损伤，降低中风风险。

其次，坚果富含单不饱和脂肪和维生素E，对大脑健康有益。研究发现，每天食用一定量的坚果，能够降低中风风险，提高记忆力和专注度。核桃、杏仁、榛子等坚果都是不错的选择。

此外，鱼类也富含ω-3脂肪酸，对大脑健康有重要作用。经常食用鱼类，能够提高记忆力，降低老年痴呆症风险。尤其是油性鱼类，如三文鱼、鲭鱼等，富含维生素D，对大脑健康更有益处。

浆果类食物，如蓝莓、草莓、黑莓等，富含花青素，能够改善大脑血液循环，提高记忆力。同时，浆果还有助于提高视力。

巧克力中的复合物儿茶素对大脑有益，能够提高思维能力。此外，巧克力还有助于降低血压，保护神经细胞。但巧克力含有咖啡因，需适量食用。

橄榄油富含单不饱和脂肪酸，对心脏和大脑有益。地中海式饮食中，橄榄油是重要的组成部分。研究发现，遵循地中海饮食的人群，大脑功能评分较高，认知能力较好。