专家谈游离糖:适量摄入很关键
随着生活水平的提高,人们对甜食的喜爱有增无减。然而,过量摄入甜食,尤其是游离糖,对健康带来的威胁不容忽视。那么,游离糖究竟是什么?它对健康有哪些影响?我们又该如何控制游离糖的摄入量呢?
游离糖,顾名思义,指的是添加到食品和饮料中的单糖和双糖,以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。与未加工食品中的糖不同,游离糖的摄入过多,容易引发一系列慢性病。
世界卫生组织(WHO)指出,过量摄入游离糖会导致肥胖、龋齿、心血管疾病等多种慢性病。因此,WHO建议,成人及儿童每天的游离糖摄入量应控制在总能量摄入的10%以内,最好低于5%。
我国近年来,人均糖饮料消费量逐年攀升,过多的糖摄入已经成为健康的一大隐患。研究表明,与摄入糖分较少的人群相比,摄入过多糖分的人群患心血管疾病的风险显著增加。
那么,如何控制游离糖的摄入量呢?首先,要减少高糖食品的摄入,如甜饮料、糖果、蛋糕等。其次,在烹饪过程中,要尽量少加糖。此外,还要多关注食品标签,选择低糖食品。
为了健康,让我们一起控制游离糖的摄入,远离慢性病的威胁。
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