近日,哈尔滨市民在购买食盐时,发现了一些不寻常的现象。哈尔滨市盐务管理局接到市民举报,在哈达新区发现一家造假盐的窝点,每天有工人和面包车进出。在该窝点共发现5种假盐,包括粉碎洗涤盐、精制碘盐、腌渍用盐和两种海藻碘盐。目前只有海藻碘盐市场有售,其余3种不再销售或已更换包装。执法人员表示,假盐量有十余吨,将追查其销售去向。
针对这一事件,哈尔滨市盐务管理局提醒市民,购买食盐时应前往大商场、超市,如需在小型超市购买,要查看其是否有食盐批发、零售许可证,尽量避免在早夜市购买食盐。如遇到私盐、假盐售卖等情况,可拨打举报电话:0451—55566771、55566770。
对于普通消费者来说,如何区分工业盐和食用盐是一个专业问题。以下是一些辨别方法:
1. 外包装:真盐的外包装袋较厚,手感柔和,而假盐的外包装袋较脆,且很薄。编号相同的,则整批盐都是假盐。
2. 封口:假盐的包装袋是一次性成型包装袋,封口是用电烙铁封的,呈锯齿状,易变形、易撕破。
3. 盐质:真盐比较干净,白度高,且无杂质。而假盐的白度较差,有杂质,在分量上,假盐一般达不到标准。
4. 化学方法:真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘,用淀粉溶液测试,依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色变化,说明它是合格的加碘食盐。
5. 感官判断:真盐味道咸而纯正,而假盐味道可能偏淡或带有异味。
为了保障市民的饮食安全,相关部门将加大打击力度,严惩制售假盐的违法行为。同时,市民也应提高警惕,学会辨别真伪,避免购买到假盐。

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