俗语有云，‘一年之计在于春，一日之计在于晨’。早餐作为一天中至关重要的一餐，对人们的精神状态和身体机能都起着至关重要的作用。科学的早餐搭配，不仅能够为人们提供充足的能量，还能促进身体健康。

然而，现实生活中，很多人在早餐的选择上存在误区。一些高油、高热量的食物，如油条、方便面等，虽然方便快捷，但长期食用会对身体健康造成不利影响。

首先，油条作为油炸食品，其脂肪含量非常高，每根油条含有220卡路里，而且经过高温油炸后，其中的营养素被破坏，不利于身体健康。此外，油炸食品还会增加患心血管疾病的风险。

其次，方便面虽然方便快捷，但其脂肪含量也相当高，而且其中的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，长期食用容易导致便秘。此外，方便面中的添加剂也会对身体健康造成一定影响。

那么，早餐应该怎么吃呢？以下为您推荐两款营养早餐粥：

1. 淮山瘦肉粥

淮山具有健脾理气的作用，瘦肉则富含蛋白质和氨基酸。将半根淮山切成块，与60克瘦肉片一起放入电饭锅煮熟，保温一晚，第二天早晨即可食用。这款早餐粥既能暖胃养胃，又能提供丰富的营养。

2. 红豆百合粥

红豆具有利水消肿的作用，百合则具有滋阴润燥的功效。将红豆和百合搭配煮粥，既能滋补养颜，又能提供丰富的营养。这款早餐粥非常适合女性食用。

总之，早餐的选择对身体健康至关重要。我们应该尽量避免高油、高热量的食物，选择营养健康的早餐，为一天的生活和工作打下良好的基础。