立秋过后,气温逐渐转凉,人们食欲增加,民间有“贴秋膘”的传统习俗。然而,专家提醒,初秋进补为时尚早,应注重饮食清淡,避免过量进补导致“秋胖”。
初秋时节,人体消耗减少,食欲增加,适当的“贴秋膘”有助于恢复体力。但过度进补会导致热量摄入过多,消耗过少,容易引发肥胖。
以下是一些秋季进补的禁忌:
1. 不要无病乱补:过度进补会增加开支,甚至导致身体中毒。例如,过量服用鱼肝油可能导致中毒,长期服用葡萄糖可能导致发胖和心血管疾病。
2. 不要虚实不分:中医认为,应根据体质选择合适的补品。偏寒体质的人应选择温补类食品,偏热体质的人应选择清补类食品。
3. 不要过度进补:任何补品过量服用都有害。例如,过量服用参茸类补品可能导致腹胀和食欲不振,过量服用维生素C可能导致恶心、呕吐和腹泻。
4. 不要以药代食:药补不如食补。多吃蔬菜和水果可以补充营养,预防疾病。例如,多吃芹菜可以预防高血压,多吃萝卜可以健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳。
5. 不要重进轻出:进补的同时,也要注意排便的通畅,避免“肠毒”滞留。
6. 不要以贵贱分高低:补品并非越贵越好,应根据个人体质和需求选择合适的补品。
7. 不要长期用单一补品:长期服用单一补品可能导致营养不均衡,影响身体健康。
营养专家建议,初秋进补应以“少辛多酸”为原则,多吃酸味水果和蔬菜,如乌梅、山楂、杨桃、苹果、柚子、西红柿等,以帮助养肝。
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