夏日养心水果入馔系列之苹果杏瘦肉汤 缓解便秘巧安神
夏季气温升高,人体容易出现心火旺盛、情绪烦躁、便秘等问题。中医认为,夏季养生应以养心为主,饮食方面可以选择具有润肺、养心、润肠通便作用的食物。
苹果杏瘦肉汤是一道具有养生功效的汤品,适合夏季食用。这道汤品以苹果、杏和猪瘦肉为主要食材,具有以下功效:
1. 润肺止咳:苹果和杏都富含丰富的营养成分,具有润肺止咳的作用,适合夏季易患感冒、咳嗽的人群食用。
2. 养心安神:苹果和杏性平,具有养心安神的作用,可以缓解夏季心火旺盛、情绪烦躁等症状。
3. 润肠通便:苹果和杏富含膳食纤维,具有润肠通便的作用,可以有效缓解夏季便秘问题。
4. 补充营养:猪瘦肉富含优质蛋白质和人体必需的氨基酸,可以补充人体所需的营养。
制作苹果杏瘦肉汤的方法如下:
1. 准备苹果1个,杏15克,猪瘦肉200克,精盐适量。
2. 将苹果洗净,去核,切成块;杏对半切开,去核,洗净待用。
3. 将猪瘦肉洗净,切成小块状。
4. 倒入适量清水,烧开后放入猪瘦肉汆烫一会儿,去除血水后捞出待用。
5. 将猪瘦肉、苹果、杏一起放进汤煲,加适量清水,大火煮滚后转小火煲1个小时,加入精盐即可食用。
此外,夏季养生还需注意以下几点:
1. 保持充足的睡眠,避免熬夜。
2. 多喝水,保持身体水分平衡。
3. 适量运动,增强体质。
4. 饮食清淡,避免油腻、辛辣食物。
5. 保持良好的心态,避免情绪波动。
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