夏日养心水果入馔系列之哈密瓜饺子 补气益血清心火
秒懂健康
分享健康分享爱
主题： 山药 哈密瓜 饺子
食材：哈密瓜500克，鸡蛋2个，牛奶200毫升，枸杞10克，饺子皮、白糖、山药、湿淀粉各适量。
做法：
1. 将哈密瓜去皮去籽，切成粒；
2. 山药去皮切成粒，放入清水中洗净粘液并沥干水分；
3. 将枸杞放入温水中泡开后沥干；
4. 将牛奶倒入锅中，开小火，放入白糖、山药，淋入淀粉液勾芡，搅拌成糊状；
5. 鸡蛋打散，将蛋液倒入锅中，再放入哈密瓜和枸杞，搅拌均匀成饺子馅；
6. 饺子皮包入馅料，蒸熟即可。
39食神营养提示：
哈密瓜：哈密瓜性寒、味甘；归心、胃经。哈密瓜含有纤维素、苹果酸、果胶、尼克酸、钙、铁、钾、维生素等成分。有解暑利尿、净化血液、治五脏虚火等功效。现代研究证明，哈密瓜中的钾元素含量相当高，每100克哈密瓜中含有250毫克左右的钾元素，它能促使体液保持平衡，调节血压。同时，哈密瓜中含有大量水分，有助于生津止渴、清除心火，是夏季解暑佳品。
山药：山药性平，味甘；归脾、肺、肾经。山药含纤维、蛋白质、钙、钠、镁、锌等成分。中医认为，山药具有补脾养胃、补气益血等功效。山药还能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，避免出现肥胖。
#饮食#营养#肥胖#冠状动脉硬化
阅读数 4
本文由作者上传，文章内容仅供参考。如有相关事宜可联系jdh-hezuo@jd.com
反馈
微信好友
朋友圈
有健康问题，立即提问
3元提问
疾病科普
查看更多
由高血压、高血脂、糖尿病、吸烟、肥胖等引起常变现为心悸、胸闷、头痛、四肢麻木等早期有任何表现，后期会危及生命简介动脉硬化，是脂质和坏死组织断聚集在动脉血管内膜，使动脉管壁变厚变硬，失去弹性，导致管腔缩小，从而形成的外观呈黄色粥样的斑块，以动脉粥样硬化最为常见。主要是由年龄、性别、血脂异常、高血压、吸烟、糖尿病和糖耐量异常、肥胖、平衡膳食、缺乏体力活动、口服避孕药、社会心理、遗传等因素引起。常表现为主动脉粥样硬化、冠状动脉粥样硬化、脑动脉粥样硬化、肾动脉粥样硬化、肠系膜动脉粥样硬化、四肢动脉粥样硬化等。动脉硬化会增加冠心病、主动脉瘤、心绞痛、心肌梗死、心力衰竭、心源性性猝死、脑梗死、肾萎缩、顽固性高血压、肢体坏疽、麻痹性肠梗阻、肠梗死等风险。本病很难治愈，早期的筛查及诊断至关重要，以药物和手术治疗为主，结合生活方式的调整，达到治疗目的，预后佳。如及时治疗，可能会危及生命。症状表现常表现为主动脉粥样硬化（如胸痛、气急、咳血）、冠状动脉粥样硬化（如胸闷、心悸）、脑动脉粥样硬化（如头痛、头晕、呕吐）、肾动脉粥样硬化（肾区疼痛、尿少、发热）、肠系膜动脉粥样硬化（如腹痛、腹胀、发热）、四肢动脉粥样硬化（如下肢发凉、麻木）等。诊断依据除了通过详细了解患者的病史、症状之外，还需结合体格检查、实验室检查、影像学检查、心电图检查、心脏负荷试验等等方式来诊断此病。动脉硬化有哪些类型？１．按受累动脉部位，可以分为：（１）主动脉及其分支动脉硬化（２）冠状动脉硬化（３）劲动脉硬化（４）脑动脉硬化（５）肾动脉硬化（６）肠系膜动脉硬化（７）四肢动脉硬化２．根据其病理过程，可以分为：（１）Ⅰ型病变（起始病变）（２）Ⅱ型病变（脂质条纹）（３）Ⅲ型沉淀（粥样瘤前期）（４）Ⅳ型沉淀（粥样斑块或粥样瘤）（５）Ⅴ型病变（纤维粥样斑块）（６）Ⅵ型病变（复合病变）３．根据粥样硬化斑块的进程，可以分为：（１）症状期或隐匿期（２）缺血期（３）坏死期（４）纤维化期是否具有传染性？否是否常见？本病常见。好发于中老年男性。是否可以治愈？很难治愈。以药物和手术治疗为主，结合生活方式的调整，达到治疗目的。是否遗传？具有遗传倾向。动脉硬化是多因素疾病。是否医保范围？是
田锐主任医师首都医科大学附属北京安贞医院
*本站内容仅供医学知识科普使用，任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断，请谨慎参阅
0
0
0