大暑养生系列之紫菜黄瓜汤 除烦解渴能补水

随着夏季的高温，大暑节气到来，全国各地也进入了最炎热的时期。此时，人们容易出现口干舌燥、食欲不振等不适症状。为了缓解这些症状，本期将为大家介绍一道清热解暑的美食——紫菜黄瓜汤。

紫菜黄瓜汤的主要食材包括：

1. 紫菜：紫菜是一种富含营养的海藻，具有清热解毒、利尿消肿的功效。其中含有丰富的碘、钙、铁、锌等矿物质，以及多种维生素和氨基酸，对于提高免疫力、预防甲状腺疾病等具有积极作用。

2. 黄瓜：黄瓜性凉、味甘，具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功效。黄瓜中含有丰富的水分和维生素，能够帮助人体补充水分，维持皮肤的水润状态。

紫菜黄瓜汤的制作方法如下：

1. 将紫菜、黄瓜、海米等食材洗净备用。

2. 将紫菜撕成小块，黄瓜切成菱形片状，海米泡软。

3. 将锅中加入适量清水，放入紫菜、黄瓜、海米，用大火煮沸。

4. 煮沸后转小火，煮至黄瓜熟烂，加入盐、味精调味，淋上香油即可。

39食神营养提示：

1. 紫菜黄瓜汤具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功效，适合夏季食用。

2. 紫菜含有丰富的碘，患有甲状腺疾病的人群应适量食用。

3. 黄瓜性凉，脾胃虚寒的人群应适量食用。

4. 紫菜黄瓜汤中的海米含有较高的钠，高血压、心脏病等患者应适量食用。

5. 紫菜黄瓜汤中的紫菜含有较多的草酸，不宜与富含钙质的食材同食。