大暑养生系列之紫菜黄瓜汤 除烦解渴能补水
随着夏季的高温,大暑节气到来,全国各地也进入了最炎热的时期。此时,人们容易出现口干舌燥、食欲不振等不适症状。为了缓解这些症状,本期将为大家介绍一道清热解暑的美食——紫菜黄瓜汤。
紫菜黄瓜汤的主要食材包括:
1. 紫菜:紫菜是一种富含营养的海藻,具有清热解毒、利尿消肿的功效。其中含有丰富的碘、钙、铁、锌等矿物质,以及多种维生素和氨基酸,对于提高免疫力、预防甲状腺疾病等具有积极作用。
2. 黄瓜:黄瓜性凉、味甘,具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功效。黄瓜中含有丰富的水分和维生素,能够帮助人体补充水分,维持皮肤的水润状态。
紫菜黄瓜汤的制作方法如下:
1. 将紫菜、黄瓜、海米等食材洗净备用。
2. 将紫菜撕成小块,黄瓜切成菱形片状,海米泡软。
3. 将锅中加入适量清水,放入紫菜、黄瓜、海米,用大火煮沸。
4. 煮沸后转小火,煮至黄瓜熟烂,加入盐、味精调味,淋上香油即可。
39食神营养提示:
1. 紫菜黄瓜汤具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功效,适合夏季食用。
2. 紫菜含有丰富的碘,患有甲状腺疾病的人群应适量食用。
3. 黄瓜性凉,脾胃虚寒的人群应适量食用。
4. 紫菜黄瓜汤中的海米含有较高的钠,高血压、心脏病等患者应适量食用。
5. 紫菜黄瓜汤中的紫菜含有较多的草酸,不宜与富含钙质的食材同食。
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秦怡然
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