吃水果需避免五个误区

随着气温逐渐升高，美味的“水果季”也到来了。然而，在享受美味的同时，我们也需要避免一些常见的误区，以免影响健康。

误区一：水果皮上的农药残留

很多人担心水果皮上的农药残留，因此选择削皮食用。事实上，我国已明确规定，禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药。大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用，农药基本已经分解。因此，我们可以放心地食用水果皮，只需在食用前反复冲洗或浸泡即可。

误区二：水果吃太多无妨

水果虽然美味，但过量食用也会带来健康问题。第二军医大学附属长海医院营养科主任医师蔡东联指出，每天食用水果在200克左右为宜。过多食用水果可能导致胃痛、腹胀等消化系统问题，尤其是胃肠虚寒的老人、胃肠不好或便秘的人以及过敏体质者。

误区三：水果当饭更健康

有些人认为，水果营养丰富，可以替代主食。然而，水果中的蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少，长期以水果为主食会导致营养不良和贫血。因此，水果不能替代主食，应保持均衡的饮食。

误区四：“洋水果”更营养

有些人认为“洋水果”比本地水果更营养。然而，“洋水果”在运输、包装、储存过程中需要消耗大量成本，售价也较高。此外，为了保持外表美观，一些“洋水果”可能会使用保鲜剂或打蜡处理，导致营养成分损失。因此，建议选择本地、应季的水果。

误区五：水果能代替蔬菜

水果与蔬菜的营养成分相似，但水果不能完全代替蔬菜。例如，蔬菜中的维生素C含量比水果高出许多。因此，为了保持健康，我们应该均衡地摄入水果和蔬菜。