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阿佘夏日靓汤之苦瓜菠萝煲鸡汤

阿佘夏日靓汤之苦瓜菠萝煲鸡汤

岭南汤王佘自强先生于6月10日不幸离世,享年65岁。他的离世让我们深感悲痛,但他的精神将永远激励着我们。佘老一生致力于推广‘药食同源’的理念,强调饮食与健康的关系,尤其在酷暑湿热的夏季,他的汤谱更是为人们的健康保驾护航。

佘老提倡的‘药食同源’理念,源于中医理论。中医认为,食物和药物一样,都具有治疗疾病、调理身体的作用。因此,通过合理的饮食,可以达到养生保健的目的。

在夏季,由于天气炎热,人们容易出现食欲不振、乏力、中暑等症状。而‘苦瓜菠萝煲鸡汤’正是针对夏季特点,具有清热解毒、消暑解渴、开胃消食的功效。

苦瓜具有清热解毒、消暑解渴的作用,可以缓解夏季常见的上火症状。菠萝则具有消食止泻、利尿消肿的功效,可以帮助消化,消除疲劳。鸡肉则具有滋补身体、增强免疫力的作用。

除了‘苦瓜菠萝煲鸡汤’,佘老还留下了许多其他适合夏季的汤谱,如‘绿豆汤’、‘西瓜皮煲排骨汤’等,这些汤谱都具有清热解毒、消暑解渴的功效,非常适合夏季食用。

佘老的一生,是奉献的一生。他用自己的知识和经验,为人们的健康保驾护航。他的离世,让我们深感悲痛,但他的精神将永远激励着我们,继续他的事业,为人们的健康贡献自己的力量。

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