老年人缺铁性贫血吃什么好
随着年龄的增长,老年人身体的各项功能逐渐下降,其中就包括对铁的吸收能力。这导致老年人更容易出现缺铁性贫血。此外,老年人身体中蛋白质合成减少,一些维生素的缺乏,也会加剧缺铁性贫血的发生。
那么,如何预防和改善老年人的缺铁性贫血呢?以下是一些建议:
1. 增加铁质摄入
老年人应增加含铁量高的食物摄入,如瘦肉、动物肝脏、肾脏、木耳、牛肉等。这些食物富含血红素铁,易于吸收。
2. 补充维生素C
维生素C可以促进铁的吸收,老年人应多摄入富含维生素C的水果和蔬菜,如樱桃、番石榴、草莓、橘子、猕猴桃、玉米以及各种新鲜蔬菜等。
3. 补充蛋白质
蛋白质是血红蛋白合成的重要原料,老年人应摄入足够的蛋白质,如鱼类、豆类、蛋类等。
4. 注意饮食搭配
避免同时摄入高钙食物和铁质食物,以免影响铁的吸收。
5. 定期检查
老年人应定期进行血液检查,及时发现和处理缺铁性贫血。
此外,以下是一些预防和改善缺铁性贫血的药膳建议:
1. 红枣黑木耳汤
将黑木耳、红枣用温水泡发,放入小碗中,加水和适量冰糖,再将碗置蒸锅中,蒸1小时。每日服2次,吃木耳、红枣,喝汤。
2. 龙眼枸杞粥
取龙眼肉15克、枸杞10克、红枣20枚、粳米200克煮粥食用。
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