南瓜作为一种常见的食材,深受人们喜爱。那么,如何挑选到新鲜、口感好的南瓜呢?以下为您详细介绍南瓜挑选的几个小技巧。
一、看颜色
南瓜的颜色与其成熟度密切相关。金黄色的南瓜,颜色越深、条纹越清晰、越粗重,说明其越成熟。绿色的南瓜,绿得发黑的是成熟南瓜。此外,南瓜的棱越深、瓜瓣越鼓,说明其品质越好。
二、观瓜瓤
南瓜的瓜瓤颜色多为金黄色,颜色越深,说明其成熟度越高。成熟的南瓜瓤口感绵沙、甜度高。同时,观察瓜籽是否饱满,也是判断南瓜成熟度的方法之一。
三、闻味道
成熟的南瓜有一种清香气味,而未成熟的嫩瓜则有一种菜瓜的味道。
四、掐瓜茎
南瓜顶部一般会连着一小段瓜茎,用手掐一下,如果感觉非常硬,手感像木头一样,说明南瓜采摘时间比较合适,成熟度高。
除了挑选南瓜,以下是一些与南瓜相关的医疗知识:
1. 南瓜富含膳食纤维,有助于促进消化,预防便秘。
2. 南瓜中的β-胡萝卜素具有抗氧化作用,有助于预防心血管疾病。
3. 南瓜中的维生素C和E具有抗衰老作用,有助于保护皮肤。
4. 南瓜中的锌、硒等微量元素具有抗癌作用。
5. 南瓜性温,适合脾胃虚寒的人群食用。

有疑问?在线咨询专业医生
获得专业医疗建议,无需等待预约
文章 世界糖尿病日:了解糖尿病,保护家人健康


健康百科
文章 如何理解心肌供血不足与该药品的适用关系?


运动与健康
文章 气阴两虚、心肾两亏,心肌供血不足,如何应对?


精准医疗探秘
文章 如何正确应对心肌缺血,为何并非所有病例都与冠心病有关?


远程医疗新视界
文章 心肌供血不足的成因与治疗策略——了解气阴两虚、心肾两亏的缓解之道


健康饮食指南
视频 糖尿病的急性并发症有哪些?

孙香兰
主任医师
山东省立医院
视频 糖尿病治疗有什么误区?

孙香兰
主任医师
山东省立医院
视频 哪些人更容易得糖尿病?

孙香兰
主任医师
山东省立医院
视频 糖尿病的治疗原则是什么?

孙香兰
主任医师
山东省立医院
视频 糖尿病的慢性并发症有哪些?

孙香兰
主任医师
山东省立医院
我最近总是口渴、尿频、体重下降,可能是糖尿病,已经做了血糖测试,结果显示我的血糖偏高,需要医生的帮助。
就诊科室:内分泌科
总交流次数:12

任世荣
主任医师
营口市中医院
我被诊断出糖尿病,想了解用药情况和生活建议。请问医生有何建议?
就诊科室:老年病科
总交流次数:14

罗萍艳
主治医师
贵州医科大学附属医院
我想了解糖尿病用药问题,米格列和格列美各需要多少盒?我没有药物过敏史,肝肾功能正常,也没有其他疾病史,正在备育期。
就诊科室:中医内科
总交流次数:15

张思燮
副主任医师
黄石有色医院
大家都在问


刘文娟
主治医师
内分泌科
复旦大学附属华山医院


徐萍
主任医师
内分泌科
江苏大学附属医院


任伟
副主任医师
内分泌科