善用微波炉“叮”出健康美味

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在现代快节奏的生活中,越来越多的人选择使用微波炉来简化烹饪过程,追求健康美味的饮食。

微波炉凭借其快速加热的特性,成为叮饭一族的必备工具。然而,如何正确使用微波炉,才能既保证食物的口感,又能保留食物的营养价值,成为许多人关心的问题。

以下是一些关于微波炉使用的实用技巧:

1. 提前准备:将新鲜蔬菜提前放入微波炉中加热至微微收缩,可以延长其保鲜时间,同时保留营养成分。

2. 控制时间:微波炉烹饪蔬菜时,建议控制在2分钟以内,以减少维生素的损失。

3. 切块均匀:将食物切成小块,并避免重叠,可以保证烹饪均匀,口感更佳。

4. 分部位穿“衣”法:对于肉类等难以均匀加热的食物,可以先用锡箔纸包裹部分部位,再进行加热,保证烹饪均匀。

5. 控制时间:微波炉烹饪时间约为传统烹饪时间的1/4或1/3,注意根据食物重量调整时间。

6. 选择合适的器皿:使用聚丙烯、玻璃、陶瓷等材质的器皿,避免使用金属、仿瓷器皿。

7. 注意安全:不要覆盖散热窗栅,不要贴近观察窗观察,不要加热完全密封的容器。

8. 健康美味食谱:

- 微波排骨汤:35分钟,香菇、排骨、姜、盐、淀粉。

- 微波卷心菜炒饭:4分钟,剩米饭、卷心菜、鸡蛋、盐、生抽、食用油。

- 微波青椒盅:30分钟,青椒、肉馅、白胡椒、盐、鸡精、料酒、生抽、蛋白、淀粉。

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复旦大学附属肿瘤医院 肿瘤内科
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擅长: 主要擅长肝癌、 胰腺癌、肠癌、转移性肝癌、胆囊癌、胆管癌等的诊断和治疗; 肿瘤微创消融治疗,包括微波或射频消融治疗原发或转移性肝癌、肺癌、胸腹壁肿瘤,海扶聚焦超声(海扶刀)治疗肝癌、胰腺癌、腹盆腔恶性肿瘤、胸腹壁等部位恶性肿瘤,动脉灌注化疗栓塞(介入治疗)治疗原发或转移性肝癌、胰腺癌、腹盆腔转移癌,药物消融、氩氦刀冷冻治疗等; 肝癌、胰腺癌的新药临床试验。
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上海交通大学医学院附属仁济医院 泌尿外科
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擅长: 泌尿系肿瘤。尤其是肾脏肿瘤、肾上腺肿瘤、肾盂、输尿管肿瘤,擅长各种泌尿外科机器人及腹腔镜手术为主的综合治疗,尤其是零缺血保肾手术,微波消融辅助零缺血保肾手术,机器人及腹腔镜下肾部分切除术、肾癌根治术、肾上腺肿瘤切除术、后腹膜淋巴结清扫术、前列腺癌根治术、下腔静脉癌栓取出术、复杂性错构瘤保肾手术、肾盂输尿管癌及肾癌新辅助及术后辅助治疗。
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西安高新医院 皮肤科
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擅长: 擅长诊断治疗各种细菌性、病毒性、真菌性、过敏性、血管性、红斑鳞屑性等各种类皮肤病和各种性病:湿疹,足癣,荨麻疹,过敏性皮炎,带状疱疹,单纯疱疹,寻常疣,尖锐湿疣。体癣,毛囊炎。熟悉皮肤科激光、微波、高频电刀、冷冻治疗的操作方法。
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上海市第一人民医院 泌尿外科
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擅长: 医疗专长泌尿系统各种良恶性肿瘤和罕见疑难杂症的精准诊断和综合治疗,擅长肾肿瘤、前列腺癌、膀胱癌、肾盂-输尿管肿瘤、肾上腺肿瘤、阴茎肿瘤、睾丸肿瘤的精准诊断和机器人及腹腔镜微创手术等前沿技术,在高难度机器人手术(癌栓切取、原位新膀胱、肠代输尿管)积累了丰富经验。前列腺增生的激光、等离子剜除和神经源性膀胱的微创腔内治疗。PSA升高的肿瘤排查,前列腺精准无痛靶向穿刺,各种泌尿畸形狭窄、肾积水的个体化微创成形手术。尤其擅长:(1)保留器官功能肿瘤微创手术:例如冰水降温保肾功能技术、剜除联合吸除技术和肾实质切开肿瘤剜除技术等治疗复杂性肾脏肿瘤(完全内生性、肾芯部、孤立肾、双肾多发肿瘤),特别是零缺血肾肿瘤微波消融肿瘤剜除术,免阻断免缝合的肾肿瘤剜除术,肾盂,输尿管癌激光保肾手术,输尿管癌节段性切除术等最大限度保肾组织、肾单位和肾功能手术;肌层浸润膀胱癌的保膀胱手术,尤其是创特色的膀胱癌保膀胱综合治疗和机器人全膀胱切除+原位新膀胱重建手术;保留性功能和早期控尿功能的前列腺癌根治术,率先开展前入路VIP技术、后入路Bocciardi技术、单孔腹膜外技术以及一院首台改良HOOD技术、一院首台单孔经膀胱和一院首台单孔经会阴技术。(2)多种特大疑难复杂手术和综合治疗:例如下腔静脉取瘤栓、腹膜后/盆腔巨大肿瘤切除、巨大前列腺癌根治术+扩大淋巴结清扫术、全膀胱切除术+回肠通道术或原位新膀胱术、肾盂-输尿管成形术、输尿管再植术、肾下垂肾固定术、脐尿管肿瘤切除术,睾丸肿瘤腹膜后淋巴结清扫术、胡桃夹综合征的左肾静脉外支架置入术、阴茎肿瘤保留龟头的肿瘤切除及腹股沟淋巴结清扫术等微创机器人手术,晚期肾癌的个体化靶向和免疫治疗以及高危肾癌术后的辅助靶向和免疫治疗,进展期肾癌的新辅助治疗保肾;肾盂输尿管癌的新辅助治疗。(3)泌尿系结石和前列腺增生症的腔内手术治疗及男科相关疾病的规范化诊断和治疗,如经皮肾镜和输尿管软硬镜治疗肾输尿管结石,等离子电切和激光前列腺剜除术,前列腺炎、性功能障碍、男性不育症、精索静脉曲张、包皮过长等诊治。
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上海交通大学医学院附属仁济医院 泌尿外科
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擅长: 泌尿系肿瘤的个体化治疗,尤其是肾脏肿瘤、肾盂输尿管肿瘤、肾上腺肿瘤,以及前列腺,膀胱肿瘤。
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