江苏疾控:四成江苏人营养过剩

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疾病解码者

  开版的话:随着生活水平的提高,人们越来越关注健康问题。为了更好地服务于广大读者,本刊特开设“健康科普”栏目,邀请医学专家就常见疾病、健康生活方式等进行科普宣传,提高公众的健康素养。敬请关注。

  近年来,肥胖问题日益严重,已成为影响我国人民健康的重要因素之一。江苏省作为经济发达地区,肥胖问题尤为突出。

  据江苏省疾病预防控制中心发布的《江苏居民营养与健康状况追踪研究》显示,江苏城市18岁及以上成人超重及肥胖率高达41.3%,农村地区也达到24.9%。其中,45~60岁年龄段的超重率达36.2%,6~18岁城市儿童青少年肥胖率更是高达14.5%。

  南京医科大学营养与食品科学系教授李庆天指出,江苏人肥胖率高的原因主要有以下几点:

  首先,饮食结构不合理。江苏人平均每天摄入肉类56.8克,其中猪肉比例过高,导致脂肪和胆固醇摄入过多。其次,油脂摄入量超标。江苏人每天油脂摄入量达49.9克,远高于膳食宝塔推荐的25~30克。再次,食盐摄入量过高。江苏人每天食盐摄入量接近推荐摄入量的两倍。此外,蔬菜摄入量不足,水果摄入量偏低,糖摄入量过多,也是导致肥胖的重要因素。

  肥胖不仅会影响外观,更重要的是会增加患慢性病的风险。研究表明,肥胖者患高血压、糖尿病、冠心病、癌症等慢性病的风险显著高于正常体重者。

  为应对肥胖问题,专家建议,江苏人应改变不健康的饮食习惯,严格控制饮食,多吃蔬菜水果,少吃油腻食物,减少盐的摄入量,保持健康的生活方式。

  此外,加强体育锻炼也是预防肥胖的重要措施。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动,如快走、慢跑、游泳等。

  总之,肥胖问题不容忽视,江苏人应积极采取措施,预防肥胖,保障自身健康。

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