痛风病人食谱

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痛风,也称为高尿酸血症,是由于嘌呤代谢紊乱导致的关节炎。嘌呤物质在体内代谢产生尿酸,当尿酸浓度过高时,会在关节软骨和肾脏形成沉积,引发炎症反应。

为了控制痛风病情,以下是一些建议的饮食注意事项:

1. 增加碱性食品摄入:如蔬菜、水果、马铃薯等,有助于降低血和尿液的酸度。

2. 控制热量摄入:减少碳水化合物和果糖的摄入,避免肥胖。

3. 限制蛋白质摄入:选择低嘌呤食物,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等,并煮沸去汤食用。

4. 避免饮酒:酒精会抑制尿酸排泄,加重痛风病情。

5. 少吃辣椒等调料:辣椒等调料会兴奋植物神经,诱发痛风发作。

6. 保持充足尿量:多喝水,促进尿酸排泄。

7. 忌食火锅:火锅原料富含嘌呤,加重痛风病情。

8. 控制脂肪摄入:脂肪会减少尿酸排泄,加重痛风病情。

9. 限制嘌呤摄入:禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等高嘌呤食物。

10. 禁酒,少用强烈刺激的调味品:酒精和强烈调味品会加重痛风病情。

11. 营养分配:高碳水化合物、中等量蛋白质和低脂肪。

12. 避免暴饮暴食或饥饿:暴饮暴食或饥饿会影响尿酸排泄。

13. 避免浓茶、咖啡等饮料:浓茶和咖啡会兴奋植物神经,加重痛风病情。

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