秋季最宜食用水生植物
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中医养生之道
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秋季养生，中医理论中有‘春夏养阳，秋冬养阴’的说法。秋季正是养阴的最佳时节，大自然中蕴藏着许多养阴的良药。其中，水生植物因其性味平和，滋阴养阴的功效而备受推崇。
莲藕，作为常见的食材，在中医中被视为养阴佳品。生藕性寒，适合上火、长痘的人群食用，可凉血止血，纠正阴虚内热。熟藕则具有养胃健脾、增进食欲的作用。
荸荠，又称马蹄，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效。其口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。
挑选荸荠时，应选择个头大、颜色红润、捏起来硬实、表面无破损的。
菱角，既可生食也可熟食，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素。古人认为菱角可补五脏、除百病、减肥健美。
秋季养生，除了食用水生植物，还应注重日常保养，如适当锻炼、保持良好的作息、避免过度劳累等。
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