秋季养生,中医理论中有‘春夏养阳,秋冬养阴’的说法。秋季正是养阴的最佳时节,大自然中蕴藏着许多养阴的良药。其中,水生植物因其性味平和,滋阴养阴的功效而备受推崇。
莲藕,作为常见的食材,在中医中被视为养阴佳品。生藕性寒,适合上火、长痘的人群食用,可凉血止血,纠正阴虚内热。熟藕则具有养胃健脾、增进食欲的作用。
荸荠,又称马蹄,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效。其口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。
挑选荸荠时,应选择个头大、颜色红润、捏起来硬实、表面无破损的。
菱角,既可生食也可熟食,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素。古人认为菱角可补五脏、除百病、减肥健美。
秋季养生,除了食用水生植物,还应注重日常保养,如适当锻炼、保持良好的作息、避免过度劳累等。

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