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立秋进补防燥 茭白清热利湿

立秋进补防燥 茭白清热利湿

立秋时节,气温逐渐转凉,人体容易出现燥热、口干、皮肤干燥等症状。此时,适当的饮食调理尤为重要。茭白作为一种清热利湿、生津止渴的食材,非常适合秋季食用。

茭白含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,具有清热解毒、利尿消肿、健脾胃等功效。中医认为,茭白性寒、味甘,归肺、胃经,适用于治疗暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利等症状。

在立秋时节,可以尝试以下几种茭白食谱:

1. 茭白炒肉丝:将茭白切成丝,与肉丝一同炒制,加入适量的蒜末和生抽,味道鲜美,营养丰富。

2. 茭白汤:将茭白切片,加入适量的排骨或鸡肉,熬制成汤,汤汁鲜美,具有滋补功效。

3. 茭白炒虾仁:将茭白切片,与虾仁一同炒制,加入适量的料酒和盐,味道鲜美,营养丰富。

4. 茭白炒鸡蛋:将茭白切片,与鸡蛋一同炒制,加入适量的盐和葱花,味道鲜美,营养丰富。

在选购茭白时,应选择外表光滑、肉质饱满、无病虫害的茭白。茭白不宜与豆腐、菠菜等食物同食,以免影响营养吸收。

除了饮食调理外,立秋时节还应注意以下几点:

1. 保持良好的作息习惯,避免熬夜。

2. 适当进行体育锻炼,增强体质。

3. 保持室内空气流通,避免感冒。

4. 注意个人卫生,预防疾病。

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