春季来临，正是桃、杏、李等水果大量上市的季节。这些应季水果不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体健康大有裨益。

首先，我们来看看桃、杏、李的营养价值。这三种水果都富含水分，能量低，适合减肥人群食用。其中，桃子含有丰富的维生素C和维生素E，具有抗氧化作用，可以预防衰老；杏富含β-胡萝卜素，有助于保护视力；李子富含多种氨基酸和矿物质，可以增强免疫力。

那么，如何挑选新鲜、美味的桃、杏、李呢？以下是一些挑选技巧：

1. 桃子：选择果体大、形状端正、皮色鲜亮、无伤痕的桃子。硬肉桃口感脆甜，蜜桃则口感软糯，可以根据个人喜好选择。

2. 杏子：选择果体饱满、色泽鲜艳、无病虫害的杏子。青杏口感酸涩，适合泡酒或做蜜饯；黄杏口感甜润，适合直接食用。

3. 李子：选择果粒硕大、果皮光滑、肉质鲜嫩的李子。红肉李、仁黄肉李、桃接李和加州李各有特色，可以根据个人口味选择。

此外，春季是过敏高发季节，过敏体质的人群在食用桃、杏、李等水果时，应注意观察身体反应，避免过敏症状发生。

总之，春季吃桃、杏、李等水果，不仅可以补充营养，还可以愉悦心情。但要注意适量食用，以免摄入过多糖分和热量。