小满时节必吃九种苦味菜

小满时节，气温逐渐升高，人体容易受到湿热邪气的侵袭，出现食欲不振、消化不良等症状。中医认为，苦味食物具有清热解毒、燥湿泻火的作用，非常适合小满时节食用。

以下九种苦味菜是小满时节的养生佳品：

1、苦瓜

苦瓜营养丰富，具有清热解毒、消暑解暑、明目降火的功效。可以凉拌、炒肉、烧鱼等，清脆爽口。

2、苦菜

苦菜具有清热凉血、解毒的作用。可以凉拌、炒菜、腌制等，具有爽口开胃、消暑除烦的作用。

3、蒲公英

蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿通乳的功效。可以凉拌、炒菜、煮粥等。

4、苦笋

苦笋具有消暑解毒、减肥健身、健胃消积的功效。可以炒肉、炖汤等。

5、芜菁

芜菁具有开胃下气、祛湿解毒的功效。可以凉拌、炒菜等。

6、莴笋

莴笋具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的功效。可以凉拌、炒菜等。

7、仙人掌

仙人掌具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用。可以凉拌、炒菜等。

8、野蒜

野蒜具有理气宽胸、通阳散结的作用。可以炒菜、腌制等。

9、枸杞苗

枸杞苗具有清热除烦、滋阴明目的作用。可以凉拌、炒菜等。