破解谣言:补钙高钙奶是首选?
谣言:
补钙应该喝高钙奶,因为高钙奶含钙更多,补钙效果更佳。
真相:
高钙奶确实含有比普通牛奶更多的钙,但普通牛奶本身含钙量就很高,额外添加的钙并不会带来显著的补钙效果。成年人每天喝半斤普通牛奶,再搭配绿叶蔬菜、豆腐等高钙食物,就能满足日常钙需求。没有必要刻意购买高钙奶。
所谓高钙奶,就是在普通牛奶的基础上额外添加钙质。一般来说,每100毫升普通牛奶的钙含量在90毫克到120毫克之间。而高钙奶的钙含量需要达到或超过120毫克/100毫升才能被称为“高钙奶”。
然而,研究表明,高钙奶的钙含量与普通牛奶相比,差异并不大。例如,某品牌纯牛奶的钙含量为79.2毫克/100毫升,而其高钙奶的钙含量仅为81.2毫克/100毫升。此外,高钙奶中添加的钙质多为碳酸钙,人体吸收率较低。
牛奶本身就是一种很好的钙来源。每100毫升牛奶的含钙量通常在100毫克左右,一杯250克的牛奶就能提供250毫克的钙,相当于成年人一天钙需求的三分之一。牛奶中的钙质容易被人体吸收,其中1/3的钙以游离态存在,可以直接被吸收,另外2/3的钙结合在酪蛋白上,也会随着酪蛋白的消化而被释放出来。
因此,成年人每天喝半斤普通牛奶,再搭配绿叶蔬菜、豆腐等高钙食物,就能满足日常钙需求。没有必要刻意购买高钙奶。
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