一周蔬菜减肥汤享瘦又健康

　　星期一：香菇 高丽 菜汤

　　材料：洋葱50克，高丽菜100克，香菇100克，荷兰芹100克。

　　做法：洋葱切片，香菇切丝、荷兰芹切块状或者条状。将所有材料倒入烧开的水中煮开，然后加入调味料即可。

　　点评：香菇含有丰富的蛋白质和粗纤维，可以促进钙的吸收。

　　星期二：豆芽青椒丝汤

　　材料：金针菇30克，黄豆芽100克，青椒100克，木耳100克。

　　做法：青椒切丝，木耳切开，将所有材料和4-5碗水一起烹煮，加入调味剂即可。

　　点评：豆芽纤维质丰富，木耳含有铁元素很多，有促进肠胃蠕动的功效。

　　星期三：黄瓜金针菇汤

　　材料：金针菇80克，干香菇20克，黄瓜100克，鲍鱼菇100克，香菜。

　　做法：黄瓜削皮切片，鲍鱼菇香菇切条。将所有材料和清水一起烹煮，煮熟后加入香菜即可。

　　点评：黄瓜的含水量很高，热量低，含有丰富的价值，利尿消水肿。

　　星期四：牛蒡 萝卜 豆汤

　　材料：牛蒡100克，白萝卜100克，红萝卜100克，毛豆50克。

　　做法：牛蒡切块，白萝卜、红萝卜切块，所有材料和4碗水一起烹煮，然后加入适当的调味料即可。

　　星期五： 莴苣 花椰菜汤

　　材料：莴苣120克，花椰菜150克，四色蔬菜80克。

　　做法：莴苣切成合适的大小，花椰菜切碎。将所有材料和5碗水一起烹煮，加入适当的调味料即可。

　　点评：莴苣的纤维质非常丰富，可以促进消化。

　　星期六：木耳 大白菜 汤

　　材料：大白菜200克，木耳50克，金针菇30克，芥菜末50克，胡萝卜100克。

　　做法：大白菜切片，木耳胡萝卜切成适合的大小。所有材料和4碗水一起煮，调味后最后加入芥菜末。

　　星期日：丝瓜发菜 笋 汤

　　材料：笋片150克，发菜20克，丝瓜200克，葱花少许。

　　做法：笋切片，丝瓜切块。将所有材料和4碗水一起烹煮，调味后解开。

　　点评：丝瓜含有的热量低，有利尿排毒的作用。