维生素只是心理安慰?

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  不少人经常吃维生素增补剂。有位女教授表示,她吃10000单位的维生素A已经十几年了,什么不良反应都没有。吃维生素C的人更多,大多也是300毫克的剂量。

  不过,最近的一些科学报道,让人们吃维生素的兴致开始大打折扣。2008年底披露的两项涉及5万多人的长期研究发现,维生素C和E,以及硒补充剂,并不会降低患前列腺癌、肠癌、膀胱癌或胰腺癌的风险,也没有令心脏更加健康。甚至,服用补充剂后,患前列腺癌和糖尿病的风险还有轻微的提高。

  看来,在很大程度上,维生素片并不是什么预防衰老和疾病的灵丹妙药。服用它们,令人们感觉自己热爱健康,照顾身体,能够起到一种安慰剂的作用。但是,它们完全不能替代健康的饮食。

  也就是说,通过吃蔬菜和水果获得300毫克维生素C,其健康效果是相当巨大的;但是,不吃蔬菜和水果,仅仅吃300毫克维生素C片,效果如何却非常值得怀疑。食物中的保健成分是综合的,它们和各种食物成分相互作用,相互保护,才能发挥最大的效果。因为这个道理,服用维生素的时候,也最好是用餐时和食物一起服下。

  珍爱健康没有捷径,预防疾病也没有什么灵丹妙药。难得的是常年坚持健康的生活方式。如果每日生活混乱,饮食不节,仅仅靠服用维生素,恐怕不可能达到健康的状态。

  新年刚过,许多人又会感叹自己老了一岁。虽然今年40明年18是痴心妄想,但只要改变错误的生活方式,今年40明年38,并非不可以实现的目标。

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