动脉硬化闭塞症能吃生姜吗

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高青

动脉硬化闭塞症是一种常见的血管疾病,主要表现为动脉血管壁硬化、狭窄甚至闭塞,导致血液供应不足。许多患者关心饮食对疾病的影响,那么,动脉硬化闭塞症患者能吃生姜吗?本文将为您解答。

生姜具有祛寒祛风、增加食欲、促进消化、促进血液循环等作用,适量食用对动脉硬化闭塞症患者并无害处。然而,生姜性温,过量食用可能导致上火。因此,患者应适量食用生姜,将其作为烹饪调味料即可。

动脉硬化闭塞症患者的饮食应以清淡为主,多吃新鲜蔬果和杂粮,避免进食高脂肪、高胆固醇的食物。以下是一些具体的饮食建议:

1. 多吃新鲜蔬果:新鲜蔬果富含维生素和纤维素,有助于降低血脂和胆固醇,促进疾病康复。

2. 多吃黑色食品:黑色食品如黑木耳、黑芝麻、桑葚、黑豆等含有丰富的亚油酸、维生素E、维生素B1、纤维素,对动脉硬化闭塞症患者有益。

3. 多吃富含维生素P的食物:紫茄、樱桃、茄子、葡萄、山楂、荞麦、番茄、马齿苋、大枣、菱角等食物富含维生素P,有助于保护心脑血管,增强血管壁弹性。

4. 严禁食用动物内脏:动物内脏含有高胆固醇,易加重动脉硬化闭塞症症状。

5. 减少蛋黄摄入:蛋黄也是高胆固醇食物,患者应尽量避免食用。

6. 减少高脂肪食物摄入:高脂肪食物如猪蹄、烧鸡、烧鹅、红烧肉等会导致血脂和胆固醇升高,患者应尽量少吃。

动脉硬化闭塞症患者还应适量摄入蛋白质,可以通过豆制品补充植物蛋白,同时适当食用海带、淡菜、海蜇、紫菜等海产品,有助于降脂、降胆固醇。

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广州医科大学附属第一医院 心血管内科
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