蛛网膜下腔出血的饮食注意事项有哪些

蛛网膜下腔出血是一种严重的脑血管疾病，患者需要积极治疗并注意日常护理，尤其是饮食方面。以下是一些蛛网膜下腔出血患者的饮食注意事项：

1. 根据病情调整饮食：神志清醒但进食呛咳的患者，应选择糊状食物，如蛋羹、小米粥、烂面条、藕糊、蔬果泥、肉泥、肝泥等。少量多餐，避免过量进食。

2. 优质蛋白摄入：蛋清、瘦肉、鱼类、豆制品等富含优质蛋白的食物，患者可适量摄入。每天一杯低脂纯牛奶或酸奶，为身体提供氨基酸。

3. 新鲜蔬果：新鲜蔬果富含维生素，可降低胆固醇吸收，增强血管致密性，预防再次出血。患者应每餐适量摄入新鲜蔬果。

4. 限制脂肪摄入：避免高脂肪食物，如猪油、牛油、肥羊、奶油等。同时，蛋黄、蟹黄、鱼籽、动物内脏等胆固醇含量高的食物也应避免。烹饪时使用植物油。

5. 限制盐分摄入：高盐食物会增加血容量和心脏负担，使血液粘稠，血压升高，增加出血风险。患者应限制食盐摄入，避免腌制食物。

6. 避免刺激性食物：辛辣调味品如辣椒、花椒粉、辣酱、茴香、八角等，以及兴奋神经的饮品如浓茶、咖啡、酒等，患者应避免。

蛛网膜下腔出血患者饮食宜清淡，选择低脂肪、低胆固醇、低盐的食物，食物软烂易消化。吞咽困难的患者可适量摄入流食，并采取少量多餐的方式进食。