痛风性关节炎如何饮食

痛风性关节炎是一种常见的代谢性疾病，患者体内尿酸水平过高，导致尿酸盐晶体沉积在关节和软组织中，引发炎症和疼痛。为了控制病情，患者需要特别注意饮食。

1. 限制嘌呤摄入：高嘌呤食物如动物内脏、海鲜、啤酒等会加重病情，患者应尽量减少摄入。可以选择低嘌呤食物，如牛奶、鸡蛋、蔬菜等。

2. 适量摄入蛋白质：蛋白质是人体必需的营养素，但过多摄入会影响尿酸排泄。患者可以选择低脂肪、低嘌呤的蛋白质来源，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。烹饪时，最好采用蒸、煮、炖等方式，减少嘌呤含量。

3. 避免刺激性食物：辛辣、刺激性食物会刺激肠胃，加重病情。患者应避免食用辣椒、花椒、咖喱、生姜等食物。

4. 限制酒精摄入：酒精会抑制尿酸排泄，加重病情。患者应尽量避免饮酒。

5. 保持健康体重：肥胖会增加痛风发作的风险。患者应通过合理饮食和适量运动控制体重。

6. 定期复查：患者应定期复查尿酸水平，监测病情变化。必要时，应在医生指导下使用降尿酸药物。