急性肠炎食疗菜谱有哪些

急性肠炎是一种常见的肠道疾病，主要症状为腹泻、腹痛、恶心、呕吐等。患者在接受治疗的同时，合理的饮食护理也是至关重要的。

在急性肠炎症状得到缓解后，患者应避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、高纤维等，以免加重病情。此时，选择一些营养丰富、易消化、含粗纤维少的半流质食物，如粥类，是比较适宜的选择。

以下是一些适合急性肠炎患者的食疗菜谱：

1. 莲藕粥：将新鲜莲藕洗净去皮切片，与大米一同煮粥，加入红糖调味即可。莲藕粥具有健脾止泻、开胃健中、增进食欲、促进消化的作用，对肠炎有很好的调理效果。

2. 大枣健脾粥：将新鲜红枣、山药、莲子、炒白扁豆等食材洗净，加水煮粥，煮至食材熟烂即可。大枣健脾粥可以改善脾虚腹泻、消化不良引起的腹泻。

3. 砂仁粥：将大米洗净加水煮粥，待粥快熟时加入磨成粉末的砂仁，拌匀煮沸10分钟即可。砂仁粥具有健脾胃、助消化、行气化湿、温中止泄等作用。

4. 鲜芦根粥：将新鲜芦根洗净切段，与青皮、生姜一同放入锅中加水煮30分钟，去渣后加入洗净的粳米和生姜，煮至粥粘稠即可。鲜芦根粥具有清热养阴、行气止疼、和胃止呕、养胃益脾的作用。

5. 西红柿鸡蛋面：将西红柿洗净切片，鸡蛋打散，面条煮至软烂。西红柿鸡蛋面含有丰富的维生素和蛋白质，易于消化吸收，适合肠炎患者食用。

除了以上食疗菜谱，急性肠炎患者在治疗期间还应保持良好的作息习惯，避免过度劳累，适当锻炼身体，增强免疫力。同时，要定期复查，及时调整治疗方案。