老年高血压合并贫血是一种常见的疾病，对患者的生活质量造成严重影响。为了改善症状，患者需要采取科学合理的饮食调理方法。

首先，需要明确贫血的原因。常见的原因包括缺铁性贫血、叶酸和维生素B12缺乏等。针对不同的原因，采取不同的饮食调理方法。

对于缺铁性贫血患者，应多吃含铁丰富的食物，如瘦肉、动物血、大豆、干果、香菇、木耳、虾皮、紫菜、真菌类、叶菜等。

维生素C可以促进铁的吸收，因此患者还应多吃富含维生素C的食物，如红枣、柚子、山楂、奇异果、龙眼、柠檬、青椒、西红柿等。

高血压合并贫血患者需要增加蛋白质的摄入，蛋类、豆类食品、瘦肉、鱼类、鸡肉等食物富含优质蛋白，患者可以适当多吃。

维生素B12主要存在于肉类、鱼类、动物内脏、贝类和蛋类中，患者因高血压需避免动物内脏，可多吃鱼类等食材。

叶酸缺乏会引起贫血，各种叶菜、谷物都富含叶酸，高血压合并贫血患者应多吃绿叶蔬菜，严重患者可通过叶酸片补充。

黑色食物具有补血作用，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等，有利于血压控制，患者可适量食用。

老年高血压合并贫血患者的饮食要全面均衡，食物搭配多样化，多吃富含铁元素、叶酸、维生素B12、维生素C、蛋白质的食物。避免辛辣、生冷、不易消化的食品。营养吸收不良的患者需注重脾胃调理，三餐定时定量，避免暴饮暴食。