银屑病，也称为牛皮癣，是一种常见的慢性皮肤病，其特征是皮肤出现红斑、银白色鳞屑，且容易反复发作。除了积极接受正规治疗外，合理的饮食管理对于控制病情同样至关重要。

以下是一些牛皮癣患者应避免食用的食物：

1. 冰激凌：冰激凌中的巧克力和糖分可能刺激皮肤，加重病情。

2. 酒类：酒精中的成分可能对皮肤造成伤害，导致红斑增多。

3. 海鲜：海鲜容易引起过敏，加重病情。常见的过敏原包括螃蟹、虾、鱼等。

4. 红肉：红肉中的某些成分可能引发皮肤炎症，导致病情恶化。

5. 西瓜：西瓜中的高糖分可能导致饮食不均衡，加重病情。

此外，牛皮癣患者应尽量保持清淡饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，少吃辛辣、油腻等刺激性食物。

除了饮食管理，日常保养也至关重要。患者应保持皮肤清洁，避免过度搔抓，并定期进行皮肤护理。同时，选择合适的护肤品，如无香料、无刺激性的保湿霜，有助于缓解皮肤干燥。

银屑病患者如出现病情加重或反复发作，应及时就医。在医生指导下，选择合适的治疗方案，如药物治疗、光疗等，可有效控制病情。

总之，合理的饮食、日常保养和积极的治疗是控制牛皮癣的关键。通过多方面的努力，患者可以减轻病情，提高生活质量。