支气管肺炎作为一种常见的呼吸道感染疾病，其恢复期患者的饮食调理尤为重要。

在疾病急性期，患者会出现发热、咳嗽、流涕等症状，此时可以适当补充维生素C，如食用西红柿等富含维生素C的食物，有助于增强免疫力，促进恢复。

进入恢复期后，患者身体较为虚弱，此时可以通过饮用牛奶来补充蛋白质、脂肪和钙等微量元素，以帮助身体恢复。

然而，牛奶的饮用需根据患者的年龄、体质和病情进行调整。对于年龄较小的患者，如不足1-2岁，由于其肠胃功能尚未成熟，建议在恢复期内少喝或不喝牛奶，以免刺激肠胃，造成消化不良。

对于伴有呼吸急促或牛奶过敏的患者，应谨慎饮用牛奶。若在饮用牛奶后出现过敏症状，如皮肤发痒、起红疹等，应立即暂停饮用，并寻求医生建议。

在支气管肺炎的恢复期，除了科学饮食外，患者还应注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯。此外，多摄入新鲜蔬菜和水果，避免辛辣刺激性食物，也有助于病情恢复。

总之，支气管肺炎恢复期患者可以根据自身情况适当饮用牛奶，但需注意适量和科学饮用，以促进身体早日康复。