慢性扁桃体炎是一种常见的耳鼻喉科疾病，对患者的生活质量造成很大影响。对于许多患者来说，最关心的问题之一就是饮食方面，尤其是能否食用辛辣食物。

慢性扁桃体炎患者确实需要避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜、油条等。这些食物会刺激扁桃体，并损伤扁桃体表层的粘膜，从而加重扁桃体炎的症状。

此外，慢性扁桃体炎患者还应注意饮食多样化，避免过度摄入辛辣刺激性食物。同时，患者应保持规律的饮食习惯，避免不规律的进食和暴饮暴食。

除了饮食方面，慢性扁桃体炎患者还应注意适度锻炼，提高机体免疫力，从而降低感染风险。对于免疫力低下的人群，应尽量减少前往人员密集的公共场所。

如果发生急性扁桃体炎，应积极治疗，足量、足疗程用药，以确保彻底杀灭病原菌，从而治愈慢性扁桃体炎。

目前，临床上治疗慢性扁桃体炎的原则是根据病因，采取相对应的方法。治疗方法包括一般治疗、药物治疗和手术治疗等。

总之，慢性扁桃体炎患者应避免食用辛辣刺激性食物，保持良好的饮食习惯和生活方式，积极治疗，才能有效控制病情，提高生活质量。