你还在吃油渣、猪油拌饭吗?

猪油本身含有较多的饱和脂肪酸,含量接近于橄榄油的3倍(橄榄油中饱和脂肪酸含量是14%,而猪油中是40%),而饱和脂肪酸摄入越多,越会增加肥胖、高血脂心脏病心脑血管疾病的患病风险。

但是,也不能把猪油一棍子打死。因为猪油有一大优点:特别香!

作为一种高热量食物,其含有的油脂能提供人体活动的热量,简单来说就是吃油才有力气,而且还具有饱腹感。

所以,油渣、猪油拌饭又是多少人的儿时梦想啊!

参考来源查看来源
[1] 中国疾病预防控制中心
[2] 中华医学知识库
[3] 世界卫生组织
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江凤林·副主任医师
江凤林副主任医师三甲可处方
中南大学湘雅三医院心血管内科
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擅长:高血压、冠心病、心力衰竭的诊治及健康教育
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