冬季也要吃水果，这些水果也适合热着吃

寒冷的冬季，许多人认为水果冷冰冰的，不敢食用，尤其是孕妇和小孩。然而，有些水果经过适当的加热后，不仅能保留营养成分，还能带来别样的美味。

首先，苹果和梨是不错的选择。将它们切成小块，加入适量水，可以煮着吃，也可以蒸着吃。需要注意的是，不要贪吃，以免引起腹胀或腹泻。研究表明，加热后的苹果和梨中的维生素C含量并不像人们想象的那样会大量破坏，反而有助于多酚类化合物的释放，从而起到抗氧化作用。

橘子、橙子等富含维生素C的水果，加热后对维生素C的破坏可能会更多，但不必过于担心。将它们切成小块，加入适量水煮着吃或蒸着吃，与其他水果搭配，可以互补营养成分，带来酸甜可口的口感。

猕猴桃富含维生素C，加热后可能会导致维生素C大量破坏。因此，建议将猕猴桃放入不超过50°的温水中浸泡，或去皮切成片后用温水热一下即可。

总之，冬季吃水果要选择合适的方式，既能保留营养成分，又能享受美味。通过合理选择加热方式、加热时间，我们可以最大限度地保留水果中的营养成分，同时也能满足口腹之欲。