最清肠胃刮油的8种食物

随着现代生活节奏的加快，人们饮食结构也发生了很大变化，高脂、高热量、高脂肪的食物摄入越来越多，导致肠胃负担加重，容易引发“三高”等慢性疾病。为了保护我们的肠胃健康，预防疾病，以下这八种食物具有清肠胃、刮油的作用，常吃有益健康。

1、燕麦：燕麦含有丰富的膳食纤维，具有降胆固醇和降血脂的作用，特别是可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中很难找到。

2、洋葱：洋葱中含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解，同时洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，可以有效解油腻。

3、玉米：玉米含有丰富的钙、磷、镁、铁、硒等矿物质和维生素，以及膳食纤维。常食玉米油可以降低胆固醇并软化血管，煮玉米是最简单健康的食用方法。

4、山药：山药被誉为“神仙之食”，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

5、海藻：海藻被誉为“海洋蔬菜”，具有低热量、低脂肪的特点，富含植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。

6、银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，具有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

7、芹菜：芹菜含有丰富的膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。

8、山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。