高能量食物会提高患癌风险

饮食习惯与癌症的发生密切相关，越来越多的研究表明，通过调整饮食结构可以有效降低癌症风险。一项发表于《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》的研究发现，合理规划饮食可以降低30%的癌症发生风险。研究重点关注了能量密度（DED）这一指标，即单位重量食物中所含的能量值。结果显示，摄入较高能量密度的女性患与肥胖相关的癌症风险比对照群体高10%，即使她们处于正常体重。

能量密度高的食物主要包括加工食品、快餐等，这些食物往往含有较高的能量和较低的营养价值。相反，能量密度低的食物如蔬菜、水果、瘦肉蛋白等，可以在较低的能量摄入下提供丰富的营养。研究对90000名绝经后女性的饮食数据进行分析，发现能量密度较高的女性患肥胖相关癌症的风险更高，这与体重指数并无直接关系。

研究提示，高能量密度饮食可能不仅与体重增加有关，还可能引起代谢紊乱，从而增加癌症风险。对于处于正常体重的女性，选择低能量密度的食物同样重要。此外，研究还提示，限制高能量食物的摄入对于体重管理和降低癌症风险都具有重要意义。

为了降低癌症风险，建议人们采取以下措施：1. 多摄入蔬菜、水果、全谷物等低能量密度食物；2. 减少加工食品、快餐等高能量密度食物的摄入；3. 保持健康体重；4. 积极参加体育锻炼。

总之，饮食习惯与癌症的发生密切相关。通过合理规划饮食，选择低能量密度的食物，可以有效降低癌症风险，为健康生活奠定基础。