葡萄有意想不到的功效 这样吃滋养脾胃还防癌

夏季炎炎，我国南方葡萄园内新鲜葡萄挂满枝头，吸引着众多市民前来采摘。

葡萄不仅可直接食用，还可加工成葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等产品。适量食用葡萄、饮用葡萄酒对身体健康大有裨益，尤其对产后女性来说，适量饮用葡萄酒，可促进血液循环，增加血色素。

葡萄富含多种维生素和矿物质，如柠檬酸、水杨酸、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等。葡萄汁、籽、皮内含有丰富的白藜芦醇和类黄酮，具有抗血栓、抗血凝功效，可预防缺血性脑中风。

中医认为，葡萄性平味甘，具有补益气血、强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便、滋肾益肝等功效。古籍《滇南本草》记载：“大补气血，舒筋活络”；《本草再新》记载：“暖胃健脾”；《随息居饮食谱》认为：“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎”。

葡萄皮中含有白藜芦醇，可防止细胞癌变；葡萄皮中还含有降低血压的成分，具有降压和抗动脉粥样硬化作用。因此，吃葡萄时最好不吐葡萄皮。

购买新鲜葡萄时，切勿去掉果柄，以免果肉裸露在空气中，吸引小虫和加快氧化。清洗过的葡萄需冷藏，剩余的葡萄可用保鲜膜密封后放入冰箱。

葡萄的保健功效如此丰富，但脾胃不和、虚寒泄泻者应忌食。

此外，葡萄还具有以下保健作用：

1. 抗氧化：葡萄中的白藜芦醇和类黄酮具有强大的抗氧化作用，可清除体内自由基，延缓衰老。

2. 抗癌：葡萄皮中的白藜芦醇具有抗癌作用，可抑制癌细胞生长。

3. 保护心血管：葡萄中的白藜芦醇和类黄酮具有抗血栓、抗血凝功效，可预防心脑血管疾病。

4. 保护肝脏：葡萄中的白藜芦醇和类黄酮具有保护肝脏作用，可减轻肝脏负担。

5. 美容养颜：葡萄中的抗氧化物质可清除自由基，延缓衰老，使皮肤保持年轻。

总之，葡萄是一种营养丰富、保健功效丰富的水果，适量食用对身体大有裨益。