教你做一碗适合孩子吃的腊八粥

腊八节是我国传统的节日之一，家家户户都会制作腊八粥来庆祝。然而，有些家长担心腊八粥中的粗粮不易消化，不适合孩子食用。那么，孩子多大可以吃腊八粥呢？如何制作适合孩子吃的腊八粥呢？本文将为您解答这些问题。

孩子多大可以吃腊八粥？

粥类是宝宝们最早接触的辅食种类之一。一般来说，宝宝6个月之后就可以开始添加辅食了，从米粉开始，然后逐步添加粥类，如南瓜粥、紫薯粥等。此时，宝宝的肠胃功能已经完全能够承担粥类食物的消化和吸收。所谓腊八粥，与宝宝们日常所吃的粥的最大区别在于食材更加丰富。因此，只要挑选好宝宝能够消化且不会产生过敏的食材，能喝粥的宝宝就可以吃腊八粥。

如何制作适合孩子吃的腊八粥？

1. 选择适合宝宝的健康食材

腊八粥的食材通常包括大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、绿豆、豌豆、蚕豆等。然而，宝宝的消化系统不比成人，消化能力较弱。因此，在制作腊八粥时，可以适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气、温中健脾的辅料。如果孩子积食，可以加入助消化的新鲜山楂。需要注意的是，薏米、花生、燕麦等食材容易导致孩子过敏，给一岁前的孩子煮腊八粥尽量不要添加。

2. 粥要煮得烂软

腊八粥中的部分食材不易消化，因此宝宝吃的腊八粥一定要足够烂软，以减少消化系统的负担。

3. 少放糖，放冰糖

腊八粥加一点糖可以增加风味，但要注意控制糖量。最好选择放冰糖，因为冰糖没有砂糖的火气重，口感也更好。

4. 搭配新鲜蔬菜

吃腊八粥时最好再搭配一些新鲜蔬菜。生活中很多人喝粥，喜欢就着咸菜、酱菜等腌渍类菜品，但这些菜品都是经过酱油、盐、糖等调料，用很长时间加工而成的，营养素很少，而且含有致癌的亚硝酸盐。给宝宝吃腊八粥时，应尽量选择新鲜可口的绿色蔬菜、豆制品等做配菜。