懂食疗才懂养生 调养五脏果然还得靠吃

在中医理论中，人体健康与五脏六腑的和谐密切相关。而食疗养生正是通过食物的调养作用，来达到调和五脏、平衡阴阳的目的。本文将围绕五脏养生展开，介绍不同脏腑对应的食材，帮助大家了解食疗养生的原理和方法。

首先，我们来看看养心的食物。桂圆、红枣、金橘、葡萄和黑木耳都是养心的佳品。桂圆肉泡茶或煮粥，可以补气血、安心神；红枣含有丰富的铁和磷，是天然的补血剂；金橘可以理气解郁、化痰；葡萄则能补气血、强心利尿；黑木耳则具有滋阴、养胃、活血、润燥的作用，是心血管疾病的良药。

接下来是养肝的食物。韭菜、葡萄、绿豆、大豆、动物肝脏、西红柿和蘑菇都是养肝的好选择。韭菜可以祛阴散寒、养阳护肝；葡萄可以提高血浆白蛋白、预防乙肝；绿豆可以清热解毒、去暑消水肿；大豆含有丰富的微量元素，有助于肝脏再生和修复；动物肝脏营养丰富，可以保护肝脏；西红柿具有清热解毒的功效；蘑菇则有助于滋养肝脏。

养脾的食物包括糯米、红薯、粳米、薏苡仁和白扁豆。糯米可以补脾益气；红薯可以补脾和血、益气通便；粳米可以补脾益气；薏苡仁可以补脾健胃；白扁豆可以补脾胃虚弱。

养肺的食物有银耳、萝卜、柿子、百合和荸荠。银耳可以润肺化痰、养阴生津；萝卜可以清热化痰、生津止咳；柿子可以润肺止咳、清热生津；百合可以治疗肺痨久咳、干咳咽痛；荸荠可以清热生津、化湿祛痰、凉血解毒。

最后是养肾的食物。干贝、鲈鱼、栗子、山药、枸杞子、黑芝麻、核桃、何首乌、黑豆和黑米都是养肾的佳品。干贝可以补肾滋阴；鲈鱼可以补脾胃、肝肾、益筋骨；栗子可以补肾壮腰；山药可以益肾填精；枸杞子可以补肾养肝、益精明目；黑芝麻可以补肝肾、润五脏；核桃可以补肾固精、利尿消石；何首乌可以补肝肾、益精血；黑豆可以补肾强身、活血利水；黑米可以滋阴补肾、健脾暖肝。