车里瓶装水变“毒水”？

在炎炎夏日，关于车内放置瓶装水可能造成健康风险的谣言时常流传。人们担心高温环境下，矿泉水瓶会释放出有害物质，导致瓶装水变成‘毒水’。那么，这种说法是否真的有科学依据呢？

实际上，关于矿泉水瓶在高温下释放有害物质的担忧并非空穴来风。早期的研究指出，当矿泉水瓶在超过70℃的环境中变形时，可能会溶出铅、锑等重金属，对健康造成潜在威胁。此外，一些研究还发现，高温条件下或反复使用，矿泉水瓶可能会释放出DEHP等致癌物质。

然而，近年来，一些权威机构通过实验验证了矿泉水瓶在高温环境下的安全性。例如，北京市理化分析测试中心的实验发现，将一瓶矿泉水放置在密闭车辆内暴晒7天后，送检水样中未检出邻苯二甲酸酯类物质。这表明，即使车内温度高达70℃，瓶体也不会释放出增塑剂等有害物质。

江南大学化学与材料工程学院的蒋平平教授指出，瓶装水的瓶体PET中一般不添加增塑剂，这是由制作工艺决定的。而PET材料的稳定性是由材料聚合度所决定的，一般来说，当温度小于120℃时，PET材料是十分安全的。浙江大学材料与化学工程学院的叶胜荣教授也认为，PET的结构相当稳定，其融化温度超过250℃，要发生化学变化至少要在100℃以上，汽车内显然达不到这样高的温度。

尽管如此，专家们仍然建议，保存瓶装水时要注意瓶身标注的适宜存放温度、保质期和‘避免高温和阳光直射’等存放要求。可以在车里放瓶装水，以备不时之需，但应缩短储存时间并经常更换。开启后最好在24小时内饮用。