夏天易贪凉养胃更重要

随着夏季的到来，人们纷纷享受着各种清凉的美食和饮品，但这也给胃部带来了不小的负担。夏季腹泻、胃痛等问题频发，养胃成为了当务之急。

夏季腹泻主要是因为食物不洁或不新鲜，凉拌菜更是重灾区。建议在凉拌菜中加入足够的蒜瓣、洋葱和醋，以增强杀菌效果。对于胃寒的人群，应多吃干姜、桂圆、肉桂、大枣等食物，以暖胃驱寒。而胃热的人群则可以选择黄瓜、苦瓜、菊花茶、绿豆汤、百合等清凉滋润的食物。

养胃并非一蹴而就，需要从日常饮食和生活习惯入手。以下是一些养胃的建议：

1. 少食多餐：避免暴饮暴食，一日三餐规律进食，中间可适当加餐。

2. 喝粥养胃：粥具有温、软、淡、黏等特点，易于消化吸收，但要注意粥的营养单一，应搭配蛋白质丰富的食物。

3. 茹素养胃：素食虽然富含膳食纤维和维生素，但缺乏蛋白质和必需脂肪酸，应适量摄入动物性食物。

4. 砂锅萝卜养胃：萝卜中含有消化酶，可缓解胃胀、积食。砂锅羊肉萝卜汤具有御寒活血补气的作用。

5. 姜汁撞奶护胃：生姜汁和牛奶混合，可在胃黏膜上形成保护膜，防止胃酸侵蚀。

6. 嚼梅养胃：乌梅和话梅中的有机酸和儿茶酸可养护肝脏，促进肠蠕动。

7. 三食方管住腹泻：夏季腹泻主要因食物不洁或不新鲜，建议在凉拌菜中加入足够的蒜瓣、洋葱和醋。

8. 大暑小暑，上蒸下煮：蒸蜜汁藕和煮河蚌汤可安神助睡眠，缓解“干眼症”。