保护心血管 先改变饮食习惯

近年来，心血管疾病已成为我国最主要的死亡原因之一，严重威胁着人们的生命健康。研究表明，改善饮食习惯是预防心血管疾病最有效的方法之一。那么，如何通过饮食来保护我们的心脏呢？本文将从以下几个方面为您详细解答。

一、控制肉类摄入，增加豆制品摄入

肉类中含有丰富的蛋白质和脂肪，但过多的脂肪摄入会增加心血管疾病的风险。因此，建议每日肉类摄入量控制在100克~175克，其中畜禽肉类为50克~75克，鱼虾肉类50克~100克。在购买肉类时，应优先选择瘦肉部分。同时，豆制品富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，有助于降低肥胖风险、调节血脂、血糖，保护心脏。建议每人每天摄入干豆30克~50克，多吃豆腐、腐竹等易消化的豆制品。

二、减少动物油摄入，增加植物油摄入

动物油中含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，容易诱发动脉粥样硬化和冠心病。因此，建议减少猪油、牛油、羊油等动物油的摄入，多吃茶油、橄榄油、花生油、玉米油等富含不饱和脂肪酸的植物油。中国营养学会推荐，每人每天油脂摄入量应控制在25克~30克。

三、减少垃圾零食摄入，增加坚果摄入

油炸薯片、膨化食品、曲奇饼干等垃圾零食对心脏健康不利，建议少吃。坚果富含维生素E、叶酸、镁、钾、铜、不饱和脂肪酸以及膳食纤维，有助于控制血液中“坏胆固醇”的水平，降低心脏病风险。建议每天摄入1勺或1小把坚果，并相应减少其他食物的油脂摄入。

四、减少盐摄入，增加酸味食物摄入

高盐饮食会增加心血管疾病的风险，建议每人每日盐摄入量不超过5克。在烹饪中，可以适当添加醋、柠檬汁、菠萝汁、橙汁等酸味食物，以增加菜肴的鲜香味，减少盐的摄入。

五、适量饮酒，常饮淡茶

适量饮酒，特别是葡萄酒，可能对心脏有益。但过量饮酒会严重影响心脏功能。建议成年男性一天饮酒不超过25克酒精，女性不超过15克。同时，茶叶含茶多酚、儿茶素等活性物质，可保持血管弹性，预防心血管病，建议人们养成喝淡茶的习惯。