1岁后宝宝的营养餐该如何吃？

宝宝1岁后，身体和智力发育进入关键时期，家长们需要关注宝宝的饮食营养，以确保他们健康成长。

首先，1岁后宝宝可以逐渐尝试各种食物，但要注意食物的切割方式，避免宝宝呛噎和窒息。葡萄、樱桃等小圆水果需要小心喂食。同时，有些水果如菠萝、芒果等在喂食前可以煮一煮，以减少过敏风险。

宝宝1岁后，深海鱼如马哈鱼、三文鱼、鲑鱼等富含DHA和EPA，对宝宝神经系统发育有益。家长们无需额外添加鱼油，而是让宝宝多吃深海鱼即可。

鱼肝油富含维生素A和D，可以预防佝偻病等疾病，但过量摄入会危害健康。因此，鱼肝油不宜过多食用。

水果含糖量较高，过量食用会影响宝宝喝奶和吃饭。因此，喂水果最好在喂奶或吃饭后进行。

动物肝脏富含维生素A，但过量摄入会影响健康。1岁至1岁半的宝宝每天摄入12克动物肝脏即可。

鸡蛋虽营养丰富，但过多摄入会增加宝宝胃肠负担。婴儿时期最好只添加蛋黄，1岁至2岁的宝宝每天或隔天摄入1个全鸡蛋，2岁以上的宝宝可每天摄入1～2个鸡蛋。

以下是一岁半宝宝的营养餐食谱：

1. 疙瘩汤：将1/4个鸡蛋和少量水放入面粉中，搅拌成小疙瘩。将切碎的胡萝卜、圆白菜放入肉汤中煮软后，再将面疙瘩放入肉汤中煮。

2. 蒸鱼饼：将鱼去皮去骨后研碎，与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放入蒸锅内蒸。将鱼汤煮开后加少许盐，最后将蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。

3. 蛋奶摊饼：将面粉、牛奶、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。

4. 蒸蛋糕：将油、白糖、鸡蛋、面粉搅匀，加入适量切碎的果料，将面糊倒入模中蒸熟。

5. 藕块银耳汤：将银耳发好，洗净，放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮，切块，用水焯后捞出，放入银耳汤内，用小火煮，放白糖，离火晾凉。

6. 虾豆腐：将虾去皮去壳，豆腐切块，豌豆苗和香菇切碎，放入锅内，加入海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。

7. 煎面包：将面包切成2厘米厚的片，每片中间再切条缝（不切断），在缝内抹一层果酱。将鸡蛋打入牛奶中搅匀，将夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热，放入面包片煎成两面金黄色即可食用。