芹菜有11种吃法 能治小病

芹菜，这种常见的蔬菜，不仅口感清脆，而且营养丰富，具有多种保健功效。下面，我们将介绍芹菜的11种食用方法，帮助大家更好地利用这种蔬菜，预防和治疗一些常见疾病。

1. 芹菜炒鸡蛋：这道菜简单易做，营养丰富。将芹菜切成细丝，与鸡蛋一起炒熟，每天早上空腹食用，对于改善老年人便秘问题十分有效。

2. 芹菜叶擦敷：将芹菜叶洗净、甩干水分，捏成一小把，在鸡眼处涂擦，每日3-4次。坚持治疗一周左右，鸡眼可逐渐消失。

3. 芹菜粥：将芹菜连根120克，粳米250克，加入适量的食盐和味精，煮成粥。适用于高血压、冠心病等疾病。

4. 芹菜蜜汁：将生芹菜去根洗净，捣烂，榨取汁液，加入等量蜂蜜。每日3次，每次40毫升，具有降压清热的作用。

5. 核桃仁拌芹菜：将芹菜去杂洗净，切成丝，用开水焯一下，捞出沥干水分。将核桃仁用热水泡后剥皮，与芹菜丝一起拌匀，加入适量的精盐、味精和麻油。这道菜具有润肤、养颜、乌发、健美、延年的功效。

除了以上这些食用方法，芹菜还有以下保健功效：

1. 预防高血压：芹菜含有丰富的钾元素，可以帮助调节血压。

2. 预防动脉硬化：芹菜中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，预防动脉硬化。

3. 治疗便秘：芹菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排便。

4. 治疗口角炎：芹菜具有清热解毒的作用，可以治疗口角炎。

5. 治疗鸡眼：芹菜叶擦敷可以消除鸡眼。

6. 降低胆固醇：芹菜中的某些成分可以降低血液中的胆固醇含量。

7. 治疗乳糜尿：芹菜煎水饮用可以治疗乳糜尿。

8. 治疗妇女月经不调：芹菜与茜草、六月雪等药材煎水饮用可以治疗妇女月经不调、崩中带下或小便出血。

9. 减肥：番茄芹菜黄瓜汁可以促进新陈代谢，帮助减肥。

10. 美容：核桃仁拌芹菜可以润肤、养颜、乌发、健美、延年。