大暑时节吃什么最养生

大暑时节，气温升高，人体新陈代谢加快，能量消耗也随之增加。为了保持身体健康，我们需要调整饮食结构，增加蛋白质摄入，同时注重清热解暑、健脾利湿的食物。

首先，蛋白质的摄入对于维持身体健康至关重要。大暑时节，人体需要更多的蛋白质来满足能量消耗。我们可以通过摄入豆制品、奶制品、鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等富含植物蛋白和动物蛋白的食物来满足需求。例如，炖鸭肉、鸭肉莲藕汤等都是不错的选择。

其次，大暑时节天气炎热，出汗较多，容易耗气伤阴。因此，我们需要吃一些益气养阴、清淡的食物来增强体质。山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等都是很好的选择。

此外，苦味食物也是大暑时节不错的选择。苦味食物可以清热解暑、消除疲劳，例如苦瓜、苦菜、苦荞麦等。这些食物不仅可以健脾开胃、增进食欲，还能预防中暑。

在清热解暑方面，绿豆汤、荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等都是很好的选择。扁豆、薏仁具有很好的健脾疗效，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

此外，大暑时节还容易出现腹胀、食欲下降、乏力等症状。此时，饮食宜清淡多样化，以补气健脾、消暑生津为主。可以多食用绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、桃子、黄皮、芦根、白茅根等食物。

以下是一些大暑调养方：

荷叶山楂茶：鲜荷叶1张(干品10克)，山楂15克，薏苡仁10克，陈皮5克。将荷叶洗净，与山楂、薏苡仁、陈皮一起放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火煮10分钟即成。代茶，频频饮用。有清热化湿消暑，健脾开胃的功效。

芦根粥：鲜芦根50克(干品15克)，粳米100克，冰糖适量。将芦根洗净切段，放入砂锅，加适量水，用大火煮沸，小火煮25分钟，去渣留汁。粳米淘洗干净，放入砂锅，加入药汁及适量清水，大火煮沸，小火熬煮至米烂粥稠，调入冰糖即成。有清热消暑，健脾生津止渴的功效。

六曲陈皮饮：神曲15克，陈皮5克。将神曲、陈皮入锅，加适量清水，煎煮20分钟，去渣取汁即成。有健脾祛湿，消食化积，理气消胀的功效。

葛根白茅根蜜饮：葛根15克，白茅根15克，蜂蜜适量。将葛根、白茅根洗净入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣留汁，调入蜂蜜即成。有清热化湿，消暑生津的功效。

陈皮车前草粥：陈皮10克，鲜车前草100克，粳米150克。陈皮切丝，鲜车前草洗净切段，粳米淘洗干净，与陈皮、车前草一起放入砂锅，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。有清热祛湿，健脾和胃的功效。

大暑时节，不妨多吃一些“三薯”：马铃薯、紫薯、蓣薯。马铃薯可以预防情绪中暑；紫薯可以护血管抗过敏；蓣薯（山药）可以促进新陈代谢，提升肌肤保湿功能。