枸杞能提高免疫力、补肝血

枸杞，被誉为养生圣品，其营养价值丰富，具有多种保健功效。以下将从多个角度详细介绍枸杞的功效与作用。

一、枸杞的养生功效

1. 提高免疫力：枸杞中含有丰富的枸杞多糖、维生素C、磷、铁等营养成分，能够增强机体免疫功能，提高抵抗力，预防疾病。

2. 补肝血：枸杞归肝肾经，具有补肝肾、益精血的作用，对于肝血不足、视力模糊、腰膝酸软等症状具有很好的改善作用。

3. 抗癌作用：枸杞对癌细胞的生成和扩散有抑制作用，能够提高免疫力，增强体质，对抗癌症。

4. 明目作用：枸杞具有明目作用，对于视物模糊、夜盲症等眼部疾病有很好的改善作用。

5. 抗疲劳作用：枸杞能够增加肌糖原、肝糖原的储备量，提高人体活力，具有抗疲劳作用。

6. 增强学习记忆功能：枸杞能够改善大脑功能，增强学习记忆能力。

7. 提高机体适应性：枸杞能够提高人体适应性防御功能，增强对缺氧、寒冷、失血等伤害性刺激的承受能力。

8. 增强造血功能：枸杞能够促进造血细胞增殖，增加白细胞数量，增强造血功能。

二、枸杞的食用方法

枸杞的食用方法多样，可以泡水、煮粥、炖汤等。以下是一些常见的枸杞食用方法：

1. 泡水：将枸杞放入杯中，加入热水，浸泡5-10分钟，即可饮用。

2. 煮粥：将枸杞加入大米中，煮至粥熟，即可食用。

3. 炖汤：将枸杞加入肉类或蔬菜中，炖煮至熟，即可食用。

4. 糖水：将枸杞加入红糖中，煮至糖融化，即可食用。

三、枸杞的注意事项

1. 阴虚人群适量食用：夏季阴虚体质的人应适量食用枸杞，过量食用容易上火。

2. 过量食用问题多：枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分，过量食用容易上火、流鼻血、眼睛红胀等。

3. 感冒、发烧、身体有炎症、腹泻者不宜食用：枸杞子温热身体的效果较强，患有高血压、性情急躁、大量摄取肉类导致面泛红光的人不宜食用。