4款玉米减肥食谱健康享瘦

玉米，作为一种常见的粗粮，近年来备受减肥人士的青睐。这是因为玉米含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，加速排便，从而帮助减肥。此外，玉米须煲汤还有助于消除水肿，进一步促进减肥效果。

营养专家指出，玉米是一种非常好的替代食物。与白米饭相比，玉米同样含有淀粉，但热量却只有白米饭的一半。以玉米粒中的膳食纤维为例，每100克玉米粒含有1.7克膳食纤维，是白米的2.8倍。膳食纤维具有促进肠胃蠕动，加速排便的特性，有助于预防便秘和大肠癌，对降低胆固醇、预防动脉硬化也有一定益处。

以下是一些利用玉米减肥的食谱：

一、鲜榨玉米汁

将新鲜玉米粒切下，加入约三倍的水，大火烧沸后加入适量糖，小火煮10分钟至熟烂。将煮好的玉米粒加入牛奶，用搅拌机搅打成玉米汁，再用筛网过滤一下即可。

二、低卡金蛋优格

材料：鸡蛋2个、甜玉米粒100克、玉米酱30克、荷兰芹碎适量。调味料：原味优格10克、盐适量、白胡椒少许。

做法：将鸡蛋煮熟后去壳切半摆盘，将甜玉米粒、玉米酱与所有调味料拌匀后淋在鸡蛋上，最后再撒上荷兰芹碎即可。

三、玉米田园杂蔬

材料：山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

做法：将煮熟的老玉米粒剥下来备用，山药去皮切小丁略焯水备用，胡萝卜去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁。锅内油6-7成热时，下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、盐翻炒即可。

四、玉米海带龙骨汤

材料：老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、龙骨2斤、盐少许。

做法：将排骨洗净，飞水略焯去掉浮沫捞出备用。砂锅中添水，放入龙骨，水开后加入葱姜，调至中火加入排骨慢炖30分钟，30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜，继续小火炖1小时即可。炖好后，调入适量盐即可。

五、奶油玉米棒

材料：新鲜甜玉米，切成小段，泡入牛奶中，再放入一小块黄油和糖，大火烧沸后转小火煮10分钟即可。