盘点8大措施预防胃癌

胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，其发病原因复杂，与不良饮食习惯、胃部疾病等多种因素相关。为了预防胃癌，以下八种措施值得大家关注。

（1）改善饮食习惯，少吃腌制食品

腌制食品中含有的亚硝酸盐和二级胺等物质，在胃内可转化为致癌物质亚硝胺，增加胃癌风险。因此，建议减少腌制食品的摄入，选择新鲜食材。

（2）避免烟熏和油炸食物

烟熏和油炸食物中含有苯并芘、环芳烃等致癌物质，长期食用会增加胃癌风险。建议减少这类食物的摄入，选择健康烹饪方式。

（3）预防食物霉变

霉变食物中含有的黄曲霉毒素等物质具有致癌性，应避免食用霉变食物。

（4）戒烟限酒

吸烟和饮酒都会增加胃癌风险。建议戒烟限酒，保持健康的生活方式。

（5）保持良好的饮食习惯

饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫等不良饮食习惯会增加胃癌风险。建议养成规律的饮食习惯，细嚼慢咽，避免过热食物。

（6）多吃新鲜蔬菜和水果

新鲜蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于保护胃粘膜，降低胃癌风险。建议每天摄入足够的蔬菜和水果。

（7）注意饮用水卫生

污染水源中含有的金属离子等物质具有致癌性。建议使用正规的自来水或井水，确保饮用水安全。

（8）积极治疗胃部疾病

萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉等胃部疾病与胃癌的发生密切相关。建议积极治疗胃部疾病，预防胃癌发生。