世界糖尿病日-远离糖尿病 饮食遵守十一原则

糖尿病作为一种常见的慢性疾病，给患者的生活带来了诸多困扰。许多患者认为，只要按时服药就能控制血糖，但事实上，良好的生活习惯，包括饮食、运动和用药，才是控制糖尿病的关键。

首先，让我们来了解一下糖尿病。糖尿病是由于胰岛素分泌不足或胰岛素作用障碍导致的一种代谢性疾病，主要表现为血糖升高。目前，糖尿病无法根治，但通过合理的治疗和生活方式调整，可以有效控制病情，降低并发症的风险。

那么，糖尿病患者应该如何调整饮食呢？以下为大家介绍十一项饮食原则：

一、均衡摄入五大类食物：五谷根茎类、蔬菜类、水果类、豆类及豆制品、核果、种子类。

二、以全谷类食物取代精制谷类：全谷类食物富含丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于稳定血糖。

三、选用天然、未经加工的植物来源油脂，如橄榄油、花生油等。

四、选择优质的蔬果和核果、种子类，如柑橘类、奇异果、芭乐、杏仁、核桃等。

五、减少盐和钠的摄入，避免食用加工、发酵或腌制食品。

六、每餐之间可适当变化食物种类，但同一餐的食物不要太复杂。

七、早、午餐要吃得丰富，晚餐要吃得简单。

八、细嚼慢咽，每一口嚼30-40次，有助于食物充分消化吸收。

九、定时用餐，两餐之间相隔4-6小时，避免两餐之间吃点心或零食。

十、摄取足够的水分，但不要在用餐时、用餐后食用含水量过多的食物。

十一、用餐时，先吃碱性食物（生菜、蔬菜或水果），让它占胃的容量60%，再吃饭、面包、豆类，每餐八分饱即可。